W konferencji organizowanej w sobotę, 20 października, przez Bezglutenową Mamę i Zespół Szkół Gastronomicznych w Poznaniu wzięło udział ponad 100 rodzin z Wielkopolski, ale również z Warszawy, Koszalina, Bydgoszczy czy Szklarskiej Poręby.
To jedyna taka konferencja dla pacjentów na diecie bezglutenowej w Polsce - połączona z zajęciami dla dzieci. Dzięki konferencyjnemu przedszkolu rodzice mogli wziąć aktywny udział w wykładach i konsultacjach ze specjalistami. Dzieci z kolei miały możliwość integracji i smakowania wszystkiego, na co miały ochotę. To było również ich święto.
Uczestnicy skorzystali z wykładów o celiakii i diecie bezglutenowej, wygłoszonych przez profesorów kliniki gastroenterologii Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu. Mieli również zapewniony ciepły posiłek (hot-dogi bezglutenowe i żurek bezglutenowy), mogli porozmawiać z producentami żywności bezglutenowej i poznać ich nowe produkty. Dzieci uczestniczyły w zajęciach konferencyjnego przedszkola, co było ważną formą terapii - gdyż dzieci na diecie bezglutenowej są często dyskryminowane w swoim środowisku rówieśniczym i czują się wyalienowane.
Konferencja wejdzie na stałe do kalendarza imprez Bezglutenowej Mamy i ZSG w Poznaniu.
W tym miejscu kieruję szczególne podziękowania dla wolontariuszy z naszej szkoły, którzy pomagali przy organizacji tej konferencji. Jesteście najlepsi !!! Dziękujemy Wam…
Młodzież:
oraz Nauczyciele:
Zespół Szkół Gastronomicznych
im. Karola Libelta
ul. Podkomorska 49
60-326 Poznań
tel.: 61 867 40 41
faks: 61 867 23 08
e-mail: zsgpoznan@wp.pl
Gastronomik na Facebooku - dołącz do nas