Warsztaty kulinarne dla klasy 2dż tym razem poprowadził Mateusz Masztalerz, absolwent naszej szkoły. Mateusz na co dzień pracuje w Restauracji Lumière w Baranowie. Powstały same pyszne potrawy: na początek i na zakąskę - pâté z kurzych wątróbek z piklami z czerwonej cebuli i brioszką, na danie główne - polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym na bazie demi - glace z gratin ziemniacznym i palonym porem, a na deser - kule z białej czekolady, wypełnione nugatem i polane sosem wiśniowym. Bardzo dziękujemy p. Mateuszowi Masztalerzowi i p. Martynie Graffuder - Anioła za inicjatywę i chęć dzielenia się tajnikami sztuki kulinarnej, Restauracja Lumière za wsparcie i naszym uczniom za cudowną pracę na warsztatach.

Zespół Szkół Gastronomicznych
im. Karola Libelta

ul. Podkomorska 49
60-326 Poznań

tel.: 61 867 40 41
faks: 61 867 23 08

e-mail: zsgpoznan@wp.pl

formularz kontaktowy

Gastronomik na Facebooku - dołącz do nas